40156 Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБезусов, А. Т.
dc.contributor.authorНікітчіна, Т. І.
dc.contributor.authorБілоусова, І. О.
dc.date.accessioned2021-01-19T12:06:26Z
dc.date.available2021-01-19T12:06:26Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionПат. на корисну модель 40156 Україна, МПК A23L 1/0524 (2008.04). Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин / Безусов А. Т., Нікітчіна Т. І., Білоусова І. О. ; власник Одес. нац. акад. харч.технологій. - № u200812810 ; заявл. 03.11.08 ; опубл. 25.03.09, Бюл. № 6.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин, що включає приготування водного розчину пектинових речовин, приготування ферментативної витяжки рослинного походження, змішування розчину пектинових речовин з ферментативною витяжкою, доведення розчину до необхідного значення рН, проходження процесу ферментативного гідролізу, нейтралізацію розчину кислотою, охолодження, внесення в розчин цукру та кальцію, застигання розчину, який відрізняється тим, що в розчин вноситься ферментативна витяжка пектинметилестераз різної рослинної сировини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16159
dc.subjectнизькометоксильовані пектинові речовиниru_RU
dc.subjectотримання пектинових речовинru_RU
dc.subjectферментативна витяжкаru_RU
dc.subjectферментативний гідролізru_RU
dc.subjectпектинметилестеразаru_RU
dc.title40156 Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовинru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 40156 Україна, МПК A23L 1/0524 (2008.04)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
40156.pdf
Розмір:
88.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель