Исследования качества и безопасности меда, представленного на потребительском рынке Украины
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Повышенный интерес к продуктам пчеловодства, в частности, к меду, всегда присутствовал на потребительском рынке, поскольку это не только очень вкусный, а также исключительно полезный пищевой продукт. С целью определения качества и безопасности было исследовано пять образцов товаров украинских производителей, заявленных как «мед натуральный».
Опис
Кожина А. С. Исследования качества и безопасности меда, представленного на потребительском рынке Украины / А. С. Кожина, М. С. Медведева; науч. рук. Т. В. Крюк, Л. Ф. Пикула // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5- 6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 96-97.
Ключові слова
мед, качество меда, безопасность меда