62989 Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного вина

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсипова, Л. А.
dc.contributor.authorЛозовська, Т. С.
dc.date.accessioned2019-04-08T10:02:43Z
dc.date.available2019-04-08T10:02:43Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionПат. на корисну модель 62989 Україна, МПК (2011.01) C12G 1/00. Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного вина / Осипова Л. А., Лозовська Т. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201101921 ; заявл. 18.02.2011 ; опубл. 26.09.2011, Бюл. № 18.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб приготування плодово-ягідного десертного вина, що передбачає купажування яблучного зброджено-спиртованого виноматеріалу з увареним цукровмісним компонентом, вишневим соком та коліром, який відрізняється тим, що як цукровмісний компонент використовують виноградне сусло, яке обробляють перед уварюванням СаСО3 до вмісту кислоти 1,5-2,5 г/дм3, оброблене таким чином сусло уварюють до масової частки сухих речовин 60-70 %, вишневий сік спиртують до об'ємної частки етилового спирту 15,5-16,5 %, а отриманий купаж піддають тепловій обробці при 35-45 °С на протязі 10-15 днів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7859
dc.subjectплодово-ягідні винаru_RU
dc.subjectдесертні винаru_RU
dc.subjectвиробництво винru_RU
dc.subjectкупажування виноматеріалуru_RU
dc.subjectяблучний зброджено-спиртований виноматеріалru_RU
dc.subjectвишневий сікru_RU
dc.subjectвиноградне суслоru_RU
dc.subjectкарбонат кальціюru_RU
dc.title62989 Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного винаru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 62989 Україна, МПК (2011.01) C12G 1/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_62989.pdf
Розмір:
147.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель