Розробка технології харчової продукції оздоровчого призначення для дітей дошкільного віку
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розвиток вітчизняної індустрії виробництва продуктів для дітей, є одним із найважливіших питань, що потребує першочергового вирішення на державному рівні. Обсяги продукції дитячого харчування вітчизняного виробництва не задовольняють фізіологічної
потреби дітей, в першу чергу, тих, що потребують лікувально-профілактичного харчування.
Опис
Боско М. С. Розробка технології харчової продукції оздоровчого призначення для дітей дошкільного віку / М. С. Боско ; наук. кер. Н. В. Голембовська // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 126–127.
Ключові слова
технологія харчової продукції, продукція оздоровчого призначення, харчова продукція для дітей, діти дошкільного віку