Технологічні основи підвищення якості побічних продуктів переробки цукрових буряків
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Рак О. В. Технологічні основи підвищення якості побічних продуктів переробки цукрових буряків / О. В. Рак ; наук. кер. Т. В. Бордун // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 14–16.
Ключові слова
побічні продукти переробки, переробка цукрових буряків