Роль пектиновмісних солодких страв у харчуванні дітей та підлітків
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Особливе значення в харчуванні дітей та підлітків мають зокрема легкозасвоювані вуглеводи, які містяться в ягодах, плодах та продуктах їх переробки. Як правило, надходження їх до організму відбувається при споживанні солодких страв, які використовуються в раціоні харчування у вигляді десерту.
Опис
Федірко А. О. Роль пектиновмісних солодких страв у харчуванні дітей та підлітків / А. О. Федірко; наук. кер. Н. В. Кондратюк, Т. М. Степанова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 74-75.
Ключові слова
солодкі страви, пектиновмісні страви, харчування дітей, харчування підлітків, пектин