69129 Спосіб посолу риби
| dc.contributor.author | Бабков, М. І. | |
| dc.contributor.author | Жураківська, М. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-15T15:26:03Z | |
| dc.date.available | 2019-03-15T15:26:03Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Пат. на корисну модель 69129 Україна, МПК А23В 4/023 (2006.01). Спосіб посолу риби / Бабков М. І., Жураківська М. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201110238 ; заявл. 22.08.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Спосіб посолу риби, що включає витримку риби в тузлуку, який містить консервант, який відрізняється тим, що як консервант використовують суміш бензоату натрію і сорбату калію при співвідношенні 1:1. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7389 | |
| dc.subject | посол риби | ru_RU |
| dc.subject | тузлук | ru_RU |
| dc.subject | бензоат натрію | ru_RU |
| dc.subject | сорбат калію | ru_RU |
| dc.title | 69129 Спосіб посолу риби | ru_RU |
| dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 69129 Україна, МПК А23В 4/023 (2006.01) | ru_RU |