Огляд вимог до маркування харчових концентратів солодких страв
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ринок харчових концентратiв рiзноманiтний i продовжує розширюватися, популярнiсть «швидкої їжi» пояснюється її доступнiстю для населення. Асортимент харчових концентратiв дуже великий. До групи солодких страв входять свiжi та швидкозамороженi плоди та ягоди, компоти, желе, пудинги, киселi та iнше.
Опис
Каленик Р. В. Огляд вимог до маркування харчових концентратів солодких страв / Р. В. Каленик ; наук. кер. С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 316.
Ключові слова
маркування, харчові концентрати, кисіль