Оцінка якості пива профільним методом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧуб, С. А.
dc.contributor.authorГнатовська, Д. О.
dc.contributor.authorМельник, І. В.
dc.date.accessioned2020-01-27T08:33:29Z
dc.date.available2020-01-27T08:33:29Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЧуб, С. А. Оцінка якості пива профільним методом / С. А. Чуб, Д. О. Гнатовська, І. В. Мельник // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.» : матеріали, Київ, 5-6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 52 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractГлибокий аналіз якості пива за органолептичними показниками дозволив провести профільний метод аналізу. Його суть полягає в поділі відчуттів на окремі складові та органолептичній оцінці їх інтенсивності.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11540
dc.subjectякість пиваru_RU
dc.subjectпрофільний метод аналізуru_RU
dc.subjectоцінка якостіru_RU
dc.subjectорганолептичні показникиru_RU
dc.titleОцінка якості пива профільним методомru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukony_zdobutki_molodi_2017_Chub.pdf
Розмір:
200.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)