Обґрунтування вибору насіння з різних сортів винограду для одержання олійно-жирових та косметичних продуктів підвищеної біологічної ефективності
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Перспективними джерелами біологічно активних ліпідів, білків і мікроелементів слугують нетрадиційні види рослинної сировини з високим їх вмістом. До нетрадиційних видів сировини належать різні види виноградного насіння.
Опис
Здоренко К. С. Обґрунтування вибору насіння з різних сортів винограду для одержання олійно-жирових та косметичних продуктів підвищеної біологічної ефективності / К. С. Здоренко ; наук. кер. Є. О. Котляр // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 186–188 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
виноградне насіння, олійно-жирові продукти, косметичні продукти