Technological aspects of implementing nontraditional ingredients in beer recipe
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Hnatovskaya D. Technological aspects of implementing nontraditional ingredients in beer recipe / D. Hnatovskaya ; sci. supervisor I. Melnik // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 95–97 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв.