Инновационная технология помола зерновых
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Работа посвящена проблеме получения муки тонкого помола с сохранением витаминов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, которые содержат большой процент полезных микроэлементов.
Опис
Коваленко, В. Инновационная технология помола зерновых / В. Коваленко, М. Кологривов // Інноваційні технології та інтенсифікація розвитку національного виробництва: матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., Тернопіль, 20-21 жовт. 2015 р. – Тернопіль, 2015. – С. 160-161: табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
помол зерновых, мука тонкого помола, новые технологии, вихревая мельница