Розробка вимог до якості води для виробництва енобарвників
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою експериментального дослідження визначено встановлення впливу концентрації домішок, присутніх у воді із свердловини та воді із водопроводу на органолептичні та фізико-хімічні показники барвників.
Опис
Коханська, А. В. Розробка вимог до якості води для виробництва енобарвників / А. В. Коханська ; наук. кер. О. О. Коваленко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 214.
Ключові слова
виробництво енобарвників, якість води, виробництво харчових барвників