Консорціум пробіотичних культур на зерновому носії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБужилов, М. Г.
dc.contributor.authorКапрельянц, Л. В.
dc.date.accessioned2021-09-14T11:36:42Z
dc.date.available2021-09-14T11:36:42Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionБужилов М. Г. Консорціум пробіотичних культур на зерновому носії / М. Г. Бужилов, Л. В. Капрельянц // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 17–18 окт. 2017 г. / Нац. техн. ун-т «Харьк. политехн. ин-т». – Харьков, 2017. – С. 38–39 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractМета даної роботи - створення біопродуктів на основі зернової сировини, які матимуть антитоксичні, анканцерогенні, гіпохолестеринні, пробіотичні та пребіотичні властивості. Підходи для створення біопродуктів базуються на процесах ферментації вуглеводів зернової сировини комплексом молочнокислих та пропіоновокислих мікроорганізмів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18156
dc.subjectбіопродуктиru_RU
dc.subjectфункціональні продуктиru_RU
dc.subjectлікувально-профілактичні продуктиru_RU
dc.subjectферментація вуглеводівru_RU
dc.subjectбактеріальний біопродуктru_RU
dc.titleКонсорціум пробіотичних культур на зерновому носіїru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Himiya_bio_nanotekhnologii_17_Buzhilov.pdf
Розмір:
378.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)