Етнічна кухня як чинник формування національної ідентичності
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ульянич А. О. Етнічна кухня як чинник формування національної ідентичності / А. О. Ульянич ; наук. кер. О. В. Сминтина // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 99–101. – Бібліогр.: 7 назв.
Ключові слова
етнічна кухня, національна ідентичність