Нанотехнологии при производстве соков и экстрактов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБурдо, О. Г.
dc.contributor.authorЛевтринская, Ю. О.
dc.contributor.authorДавар Ростами Пур
dc.date.accessioned2021-09-14T12:24:35Z
dc.date.available2021-09-14T12:24:35Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionБурдо О. Г. Нанотехнологии при производстве соков и экстрактов / О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринская, Давар Ростами Пур // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 17–18 окт. 2017 г. / Нац. техн. ун-т «Харьк. политехн. ин-т». – Харьков, 2017. – С. 170–175 : табл., рис. – Бібліогр.: 10 назв.ru_RU
dc.description.abstractПринципы пищевых нанотехнологий дают возможности управления процессами переноса на уровне наномасштабных элементов пищевого сырья с помощью полного использования поверхностных явлений. В работе представлены итоги исследований процессов экстрагировании и выпарки в условиях электромагнитного подвода энергии.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18166
dc.subjectэкстрагированиеru_RU
dc.subjectэлектромагнитное полеru_RU
dc.subjectпищевые нанотехнологииru_RU
dc.titleНанотехнологии при производстве соков и экстрактовru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Himiya_bio_nanotekhnologii_17_Burdo.pdf
Розмір:
571.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old