Безпечність харчової продукції, як фактор конкурентоспроможності підприємств м’ясопереробної галузі України
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сертифікація продукції за системою ISO вже стала звичною для багатьох підприємств, але на ринках Європи та США, окрім поняття «якості», існує поняття «безпечності». Безпечний харчовий продукт – це продукт, який не справляє шкідливого впливу на здоров’я людини та є придатним для споживання.
Опис
Дьяченко Ю. В. Безпечність харчової продукції, як фактор конкурентоспроможності підприємств м’ясопереробної галузі України / Ю. В. Дьяченко // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI ст. : матеріали V Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 12–13 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ приклад. економіки та менеджменту ім. Г. Е. Вейнштейна ; наук. ред. О. Б. Каламан. – Одеса, 2017. – С. 127–129. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
безпечність харчової продукції, конкурентоспроможність підприємств, м’ясопереробна галузь