Використання олійних культур у м’ясопродуктах для людей хворих на цукровий діабет

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКущ, Р.
dc.contributor.authorТопчій, О.
dc.contributor.authorКотляр, Є.
dc.date.accessioned2020-12-09T12:49:46Z
dc.date.available2020-12-09T12:49:46Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionКущ, Р. Використання олійних культур у м’ясопродуктах для людей хворих на цукровий діабет / Р. Кущ, О. Топчій, Є. Котляр // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті: матеріали 84-ї Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Київ, 23–24 квіт. 2018 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2018. – Ч. 1. – С. 344.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження, предметом якого стало вивчення можливості використання у раціоні діабетиків харчових волокон, поліненасичених жирних кислот, клітковини, ферментів та вітамінів, зокрема додавання у м'ясопродукти борошна із кунжуту, льону та насіння соняшнику. В роботі використовувались загальнонаукові та теоретичні методи.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15567
dc.subjectцукровий діабетru_RU
dc.subjectхарчові волокнаru_RU
dc.subjectполіненасичені жирні кислотиru_RU
dc.subjectклітковинаru_RU
dc.subjectферментиru_RU
dc.subjectвітаміниru_RU
dc.subjectборошно із кунжутуru_RU
dc.subjectборошно із льонуru_RU
dc.titleВикористання олійних культур у м’ясопродуктах для людей хворих на цукровий діабетru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi_zdobutky_molodi_18_Kusch.pdf
Розмір:
146.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)