94665 Склад желейного мармеладу на пектині
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад желейного мармеладу на пектині, що містить солодкий компонент, пектин, кислоту лимонну, лактат натрію, есенцію ванільну, барвник та воду, який відрізняється тим, що як солодкий компонент він містить глюкозний сироп ИГ-42 та полідекстрозу.
Опис
Пат. на корисну модель 94665 Україна, МПК A23G 3/52 (2006.01), A23L 1/06 (2006.01). Склад желейного мармеладу на пектині / Іоргачова К. Г., Аветісян К. В., Понтус С. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201406032 ; заявл. 02.06.2014 ; опубл. 25.11.2014, Бюл. № 22.
Ключові слова
желейний мармелад, мармелад на пектині, пектин, лимонна кислота, лактат натрію, глюкозний сироп ИГ-42, полідекстроза