Муси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Михайличенко, А. | |
| dc.contributor.author | Фурманова, Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-10T12:35:21Z | |
| dc.date.available | 2020-04-10T12:35:21Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Михайличенко А. Муси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарства / А. Михайличенко, Ю. Фурманова ; наук. кер . О. С. Павлюченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 151–153 : табл. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Людство все більше уваги приділяє питанню індивідуального підходу до розробки раціонів харчування, враховуючи при цьому не лише потреби організму в основних макро- та мікронутрієнтах, а й виключаючи з нього складові, які можуть містити так звані «непереносимі» компоненти, одним з яких є лактоза, що міститься в молочних продуктах та продукції з їхнім вмістом. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12341 | |
| dc.subject | муси | ru_RU |
| dc.subject | рослинне молоко | ru_RU |
| dc.subject | безлактозна продукція | ru_RU |
| dc.title | Муси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарства | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Mikhaylichenko.pdf
- Розмір:
- 426.54 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: