М’ясопродукти для харчування альпіністів
| dc.contributor.author | Богун, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-12T10:39:40Z | |
| dc.date.available | 2019-06-12T10:39:40Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Богун В. В. М’ясопродукти для харчування альпіністів / В. В. Богун ; наук. кер. О. О. Галенко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 153–154. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В результаті проведених досліджень та експериментів було розроблено та запатентовано дві рецептури м'ясного продукту в вигляді пасти з використанням білковмісної сировини. Крім того використали антиоксиданти: листя петрушки, екстракт розмарину та подрібнену шипшину. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8722 | |
| dc.subject | м’ясопродукти | ru_RU |
| dc.subject | харчування альпіністів | ru_RU |
| dc.subject | альпіністи | ru_RU |
| dc.title | М’ясопродукти для харчування альпіністів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Bogun_2.pdf
- Розмір:
- 1.5 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: