Аналіз вимог щодо якості крупи пшеничної
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є аналіз вимог щодо якості крупи пшеничної .
Опис
Огіренко, А. В. Аналіз вимог щодо якості крупи пшеничної / А. В. Огіренко ; наук. кер. С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 187.
Ключові слова
крупа пшенична, якість крупи пшеничної, товарознавча оцінка