Застосування компетентнісного підходу для підвищення якості вищої освіти
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В умовах зміни освітніх стандартів і впровадження
компетентнісного підходу при формуванні навчальних планів виникає
необхідність впровадження таких дисциплін, що забезпечать набуття
випускниками інтегральних, загальних та спеціальних
компетентностей.
Необхідно формувати у студентів здатність розв’язувати
складні спеціалізовані задачі та вирішувати практичні проблеми
технічного і технологічного характеру, що характеризуються
комплексністю та невизначеністю у виробничих умовах ресторанного
господарства. Такий підхід передбачає розуміння предметної області,
засвоєння теоретичних основ харчових технологій та надбання
практичних навичок професійної діяльності. Інноваційні методи навчання знаходять своє вираження і
втілення у нових методиках викладання, спеціально розроблених
засобах, системах та інформаційних ресурсах. Перспективним
інноваційним методом навчання є інтерактивний метод, як спеціальна
форма організації пізнавальної діяльності, що полягає у створенні
комфортних умов навчання, за яких студент відчуває свою успішність
та інтелектуальну спроможність, що робить продуктивним сам процес
пізнання.
Опис
Тележенко, Л. М. Застосування компетентнісного підходу для підвищення якості вищої освіти / Л. М. Тележенко, І. М. Калугіна // Інженерна освіта у сфері харчової і готельної індустрії: виклики сьогодення : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф. до 50-річчя каф. устаткування харчової і готельної індустрії ім. М. І. Беляєва, Харків, 23–24 трав. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – С. 247–248.
Ключові слова
вища освіта, якість освіти, компетентнісний підхід, інноваційні методи навчання