47062 Композиція інгредієнтів для приготування батона нарізного

Лебеденко, Т. Є.; Кананихіна, О. М.; Соколова, Н. Ю.

47062 Композиція інгредієнтів для приготування батона нарізного

Файли

47062.pdf(94.15 KB)

Дата

2010

Автори

Лебеденко, Т. Є.

Кананихіна, О. М.

Соколова, Н. Ю.

Анотація

Композиція інгредієнтів для приготування батона нарізного, що містить борошно пшеничне вищого сорту, сіль кухонну, цукор, маргарин столовий та дріжджі, яка відрізняється тим, що як дріжджі вона містить хмелеві дріжджі.

Опис

Пат. на корисну модель 47062 Україна, МПК (2009) A21D 2/00. Композиція інгредієнтів для приготування батона нарізного / Лебеденко Т. Є., Кананихіна О. М., Соколова Н. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200908903 ; заявл. 26.08.2009 ; опубл. 11.01.2010, Бюл. № 1.