Динаміка вмісту газів дефасованій питній воді
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджується динаміка зміни вмісту кисню та двоокису вуглецю у фасованій питній воді в різні терміни часу після дегерметизації пляшки.
Опис
Дудник, Ю.В. Динаміка вмісту газів дефасованій питній воді / Ю.В. Дудник, Х.О. Полуєва, Л.С. Зайцева // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 22-23 трав. 2014 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2014. – С. 127-128. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
кисень, двоокис вуглецю, фасована питна вода, дегерметизація