Дослідження показників якості борошна з різних систем розмельного процесу на Одеському КХП

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальова, В. П.
dc.contributor.authorМороз, А. І.
dc.date.accessioned2020-04-04T14:19:06Z
dc.date.available2020-04-04T14:19:06Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionКовальова В. П. Дослідження показників якості борошна з різних систем розмельного процесу на Одеському КХП / В. П. Ковальова, А. І. Мороз ; наук. кер. Д. О. Жигунов // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 21–23 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ даній роботі проводилися дослідження якості борошна з розмельних систем технологічного процесу Одеського комбінату хлібопродуктів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12143
dc.subjectякість борошнаru_RU
dc.subjectсистеми розмельного процесуru_RU
dc.subjectпоказники якості борошнаru_RU
dc.titleДослідження показників якості борошна з різних систем розмельного процесу на Одеському КХПru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Kovalova1.pdf
Розмір:
467.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)