Организация обслуживания в ресторане
dc.contributor.author | Новичков, В. | |
dc.date.accessioned | 2022-05-02T10:44:15Z | |
dc.date.available | 2022-05-02T10:44:15Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.description | Новичков В. Организация обслуживания в ресторане / В. Новичков // Маркетинг як основа формування стратегії соціально-економічного розвитку прикордонного регіону : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Чернівці (Україна) – Сучава (Румунія), 11–12 листопада 2020 р. / Чернівец. торгов.-екон. ін-т КНТЕУ. – Чернівці, 2020. – С. 298–299. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | Рассматривается организация обслуживания в ресторане: особенность организации работы, классность, организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции, организация высокого уровня обслуживания посетителей, особенность труда официанта, порядок обслуживания гостей ресторана, подготовка зала ресторана к обслуживанию посетителей. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21130 | |
dc.subject | ресторанное хозяйство | ru_RU |
dc.subject | организация обслуживания в ресторане | ru_RU |
dc.subject | предприятия общественного питания | ru_RU |
dc.title | Организация обслуживания в ресторане | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Marketynh_formuvannia_stratehii_2020_Novychkov.pdf
- Розмір:
- 205.83 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: