Оцінка якісного складу жирів перспективних олійних культур
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
За останні десять років суттєво змінилася структура посівних площ, а відповідно і структура виробництва олійних культур. Значного поширення набули такі культури як ріпак озимий та ярий, соя, з’явилися так звані «нішові» культури – льон олійний та сафлор красильний. Останні в даний час в Україні практично не переробляються, а експортуються в країни Європи.
Опис
Носова Н. Ю. Оцінка якісного складу жирів перспективних олійних культур / Н. Ю. Носова; наук. кер. О. Л. Рудік // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 105-106 : табл.
Ключові слова
олійні культури, якісний склад жирів