Експертна оцінка якості пива світлого, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеса та особливості нетарифного регулювання при переміщенні через кордон України

Цибуля Владислав Валерійович

Експертна оцінка якості пива світлого, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеса та особливості нетарифного регулювання при переміщенні через кордон України

Дата

2023

Автори

Цибуля Владислав Валерійович

Видавець

ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи

Анотація

Випускна кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність, освітня програма «Товарознавство і торговельне підприємництво» . Одеський національний технологічний університет. Одеса. 2023 р. Робота викладена на 80 сторінках, містить 4 розділа, 2 ілюстрації, 17 таблиць, 44 інформаційних джерела та 1 додаток. Об’єктом розгляду є пиво світле в асортименті вітчизняного та закордоного виробництва. Предмет роботи – споживні властивості та нормативні документи, що регулюють якість та безпечність пива. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження якісних характеристик та безпечності пива, що реалізуються на ринку України, особливості визначення коду УКТЗЕД та митний контроль при експорті пива. У першому розділі представлено аналіз сучасного стану та перспективи розвитку імпортно-експортних операцій відносно об’єкту дослідження, проаналізовано ринок, основні чинники формування якості пива, вивчено склад та технологію виробництва пива. Наведено аналіз чинних нормативно-правових документів, що регламентують якість та безпечність продукту. У другому розділі представлені об’єкти та методи дослідження пива. Методологія визначення коду об’єкту дослідження згідно до української класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності У третьому розділі наведена товарознавча оцінка якості пива, аналіз структури асортименту в торговельних мережах м. Одеси, аналіз за маркуванням та пакуванням, органолептичними, фізико-хімічними показникам якості. Надано застосування заходів нетарифного регулювання зовнішньоекономічної діяльності при експорті та визначення країни походження пива та застосування преференційних заходів. Четвертий розділ містить заходи щодо охорони праці, забезпечення безпечної евакуації персоналу під час пожежі; категорії приміщень і будівель за вибухопожежною і пожежною небезпекою; основні причини виникнення горючого середовища і загоряння в електричному устаткуванні та інші. За результатами роботи представлені висновки та пропозиції.