Ресурсоэнергоэффективные технологии производства натурального сахарозаменителя
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В современном мире проблема сахарного диабета, ожирения и гипертонии приобретают все большее распространение. В связи с этим постоянно разрабатываются новые виды сахарозаменителей.
Опис
Макаренко Т. А. Ресурсоэнергоэффективные технологии производства натурального сахарозаменителя / Т. А. Макаренко, Н. В. Ружицкая ; науч. рук. О. Г. Бурдо // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 325–326.
Ключові слова
ресурсоэнергоэффективные технологии, производство сахарозаменителя, натуральный сахарозаменитель, стевия