125877 Спосіб виробництва круп з вівса
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва крупи з вівса, що включає очищення зерна від домішок, шліфування, сортування продуктів шліфування який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса із вологістю не більше 15 % подрібнюють, ділять на дві фракції та пофракційно одноразово шліфують.
Опис
Пат. на корисну модель 125877 Україна, МПК A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/113 (2016.01). Спосіб виробництва круп з вівса / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800014 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.
Ключові слова
виробництво круп, вівсяні крупи, очищення зерна, шліфування зерна, сортування зерна, голозерний овес, подрібнення зерна