Розробка технології йодовмістого щербету з фейхоа

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСивун, А. І.
dc.date.accessioned2020-04-17T12:45:32Z
dc.date.available2020-04-17T12:45:32Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionСивун А. І. Розробка технології йодовмістого щербету з фейхоа / А. І. Сивун ; наук. кер. І. М. Калугіна, Ю. Г. Калугіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 156–157 : – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractРозробка технології йодовмісного десерту, яка виключає теплову обробку плодової сировини дозволяє максимально зберегти цінні біологічно-активні речовини в страві. А така незвичайно смачна та рідкісна рослинна сировина як фейхоа зробить цю солодку страву популярною серед споживачів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12536
dc.subjectтехнологія йодовмісного десертуru_RU
dc.subjectйодовмісний щербетru_RU
dc.subjectщербет з фейхоаru_RU
dc.subjectщербетru_RU
dc.subjectфейхоаru_RU
dc.titleРозробка технології йодовмістого щербету з фейхоаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Syvun.pdf
Розмір:
442.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)