Удосконалення методів оцінки функціонально технологічних показників зерна та борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальчук А. О.
dc.date.accessioned2023-12-21T10:53:20Z
dc.date.available2023-12-21T10:53:20Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionКовальчук А. О. Удосконалення методів оцінки функціонально технологічних показників зерна та борошна / А. О. Ковальчук; наук. кер. Д. О. Жигунов // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 7-9. – Бібліогр.: 6 назв.
dc.description.abstractПрогресивний розвиток харчової промисловості є важливим аспектом сучасної політики держави. Необхідність досягнення рівня економічно розвинених країн світу змушує переглядати інвестиційні, і особливо інноваційні, орієнтири, які забезпечують функціонування підприємств харчової промисловості в Україні. Зважаючи на вагоме значення харчової промисловості у контексті розвитку економіки, забезпечення продовольчої безпеки, дослідження проблем та перспектив зростання вказаної галузі є актуальним напрямом вітчизняної науки.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27096
dc.subjectборошно
dc.subjectхарчова промисловость
dc.subjectякость зерна
dc.subjectдрібні висівки
dc.subjectякість борошна
dc.titleУдосконалення методів оцінки функціонально технологічних показників зерна та борошна
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Kovalchuk.pdf
Розмір:
1.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)