Регулювання біологічної цінності свинини спрямованими раціонами
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведені дослідження амінокислотного складу найдовшого м’яза спини, отримані від дослідних груп свиней.
Опис
Віннікова, Л. Г. Регулювання біологічної цінності свинини спрямованими раціонами / Л. Г. Віннікова, В. В. Цигура // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : прогр. та матеріали П’ятої Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 7–8 листоп. 2016 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2016. – С. 22–23. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
біологічна цінність свинини, спрямовані раціони, амінокислотний склад м’язів