Проект холодильника для зберігання замороженої риби місткістю 70 тон у м. Київ
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
Анотація
Кваліфікаційна робота складається з: 68 сторінок тексту, 25 рисунків, 34 таблиць, 13 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки холодильника для зберігання замороженої риби.
Каскадна холодильна установка, яка є об'єктом даного дослідження, розташована у м. Київ.
Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 6х12 м. У першій камері з температурним режимом -29°С передбачається тривале зберігання мороженої риби. У другій та третій камері з температурним режимом -40°С передбачається швидке заморожування риби. У четвертій камері передбачається попереднє охолодження риби з температурним режимом -5°С.
В якості холодильного агента було прийнято СО2, як холодильний агент нижнього каскаду і R290, як холодильний агент верхнього каскаду.
Опис
Ключові слова
холодильник – риба – каскадна холодильна установка − СО2