72629 Спосіб автоматичного керування процесом пастеризації молочних вершків
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб автоматичного керування процесом пастеризації молочних вершків, що включає вимірювання, підтримання та регулювання температури пастеризації та охолодження продукту одночасно й безупинно, який відрізняється тим, що використовують регулювання температури з урахуванням введення корегуючих зв'язків, що забезпечує автономність контурів регулювання температури пастеризації та охолодження, підтримку температури пастеризації здійснюють в діапазоні 95 °С±7 °С, а температури охолодження в діапазоні 8 °С±7 °С.
Опис
Пат. на корисну модель 72629 Україна, МПК A23L 3/18 (2006.01). Спосіб автоматичного керування процесом пастеризації молочних вершків / Хомчик А. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201201316 ; заявл. 08.02.2012 ; опубл. 27.08.2012, Бюл. № 16.
Ключові слова
молочні вершки, пастеризація вершків, автоматичне керування, температура пастеризації, температура охолодження, регулювання температури, корегуючі зв'язки, контури регулювання