117861 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна
dc.contributor.author | Соц, С. М. | |
dc.contributor.author | Кустов, І. О. | |
dc.contributor.author | Жигунов, Д. О. | |
dc.date.accessioned | 2019-02-20T10:18:55Z | |
dc.date.available | 2019-02-20T10:18:55Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Пат. на корисну модель 117861 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), В02В 1/00, В02В 3/00, В02С 4/08 (2006.01). Спосіб виробництва борошна з цілого зерна / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201700998 ; заявл. 03.02.2017 ; опубл. 10.07.2017, Бюл. № 13. | ru_RU |
dc.description.abstract | 1. Спосіб виробництва борошна з цілого зерна, що передбачає очищення від домішок, воднотеплову обробку, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно рису з вихідною вологістю 12-14 % пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 2-6 хв., сушать до вологості 13-14 %, лущать на одній системі та подрібнюють. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно рису сорту "Асманджик". | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6753 | |
dc.subject | цільнозернове борошно | ru_RU |
dc.subject | виробництво борошна | ru_RU |
dc.subject | очищення зерна | ru_RU |
dc.subject | воднотеплова обробка зерна | ru_RU |
dc.subject | подрібнення зерна | ru_RU |
dc.subject | сортування зерна | ru_RU |
dc.subject | зерно рису | ru_RU |
dc.subject | сушіння зерна | ru_RU |
dc.subject | лущення зерна | ru_RU |
dc.subject | зерно рису сорту "Асманджик" | ru_RU |
dc.title | 117861 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна | ru_RU |
dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 117861 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), В02В 1/00, В02В 3/00, В02С 4/08 (2006.01) | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Pat_kor_117861.pdf
- Розмір:
- 168.68 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: