Модернізація і ІТ-сервіс роботи пропарювача зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДанілов Олег
dc.date.accessioned2024-02-07T09:48:31Z
dc.date.available2024-02-07T09:48:31Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractГідротермічна обробка є основним методом, що забезпечує управління технологічними властивостями зерна при переробці вівса і гречки. Пропарювання істотно змінює структуру зерна, тим самим зміцнюючи його ядро. Цьому сприяють, в основному, процеси клейстеризації крохмалю і денатурації білкової матриці. Метою дипломного проекту є розробка такої конструкції пропарювача, яка дозволяє досягти рівномірності пропарювання продукту при перемішуванні і зміні експозиції роботи робочого органу шляхом регулювання кількості обертів транспортуючого шнеку. Для досягнення поставленої мети пропонується: - виконати огляд сучасного стану питання в області теми дипломного проекту; - зображати опис технологічного процесу та потокової лінії, технологічні вимоги до сировини, напівфабрикатів та готової продукції; - виконати критичний огляд конструкцій пропарювача зерна, функціональних схем, їх класифікацію, опис патентів та винаходів; - провести дослідження і пропарювання зерна, технологічні процеси, які проходять в робочій камері; - виявити необхідні розрахунки - технологічний, кінематичний, силовий; - визначити економічну ефективність розробленої конструкції. Сучасна автоматизація на більшості українських круп’яних та комбікотових підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу.
dc.identifier.otherспеціальність 133 "Галузеве машинобудування", освітня програма «ІТ-сервіс обладнання»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27629
dc.publisherОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв
dc.subjectпропарювач
dc.subjectІТ-сервіс
dc.subjectгідротермічна обробка зерна
dc.subjectтехнологічний процес
dc.subjectмодернізація
dc.titleМодернізація і ІТ-сервіс роботи пропарювача зерна
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_133_2023_DANILOV O.V._ТР.pdf
Розмір:
4.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
133 - Галузеве машинобудування