Огляд ринку сирів в Україні та світі

Ескіз
Файли
Ekonom_ta_sots_rozv_2017_Skripnichenko.pdf(1.5 MB)
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Окреслюючи розвиток молочної галузі України, слід зазначити, що вона є однією з провідних в агропромисловому комплексі, а виробництво сиру є її вагомою складовою. В структурі молокопереробної галузі країни виробництво сиру складає близько 10 %. Український ринок сирів сьогодні є одним із основних сегментів українського харчового ринку, який динамічно змінюється.
Опис
Огляд ринку сирів в Україні та світі / Д. М. Скрипніченко, Н. О. Дец, І. А. Дюдіна, Л. О. Ланженко // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI ст. : матеріали V Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 12–13 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ приклад. економіки та менеджменту ім. Г. Е. Вейнштейна ; наук. ред. О. Б. Каламан. – Одеса, 2017. – С. 102–106. – Бібліогр.: 12 назв.
Ключові слова
сир, ринок сирів
Бібліографічний опис
URI
https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7872
Зібрання
Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття (Aspects of economic and social development of Ukraine at the beginning of the 21st century)