39718 Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів
Вантажиться...
Файли
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів, що містить основу, сульфат амонію, однозаміщений фосфат калію, двозаміщений фосфат калію, сульфат магнію, хлорид натрію, хлорид кальцію, яке відрізняється тим, що як основу середовище містить гідролізат зерна пшениці, отриманий шляхом осолодження зерна.
Опис
Пат. на корисну модель 39718 Україна, МПК (2009) C12N 1/18. Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів / Єгоров Б. В., Кананихіна О. М., Давиденко Т. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200811666 ; заявл. 30.09.08 ; опубл. 10.03.09, Бюл. № 5.
Ключові слова
хлібопекарські дріжджі, вирощування дріжджів, гідролізат зерна пшениці, осолодження зерна