Healthy dishes of Odesa cuisine

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKozonova, J.
dc.contributor.authorKolesnіchenko, S.
dc.contributor.authorSalavelіs, A.
dc.contributor.authorPoplavska, S.
dc.date.accessioned2019-10-30T12:14:52Z
dc.date.available2019-10-30T12:14:52Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionHealthy dishes of Odesa cuisine = Корисні страви одеської кухні : monograph / J. Kozonova, S. Kolesnіchenko, A. Salavelіs, S. Poplavska. - Odesa : Helvetika, 2019. - 104 p.ru_RU
dc.description.abstractУ монографії представлені рецептури та послідовність приготування страв Одеської кухні з огляду на новітні уявлення про здорове харчування. Колективом авторів за основу взяті класичні страви, їх рецептури доопрацьовано та удосконалено. Монографія складається з п’яти основних розділів відповідно до груп страв. Приготування страв не потребує кухарського хисту та використання професійного кухонного обладнання. Всі страви розроблені з використанням регіональних корисних 'продуктів, які доступні у звичайних супермаркетах майже весь рік. Під кожною стравою йде вичерпна інформація щодо її складу, що дає змогу читачу більш детально розібратися в користі приготованого домашнього шедевру.ru_RU
dc.identifier.isbn978-966-916-904-4
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10195
dc.language.isoenru_RU
dc.publisherHelvetikaru_RU
dc.subjectOdesa cuisineru_RU
dc.subjecthealthy dishesru_RU
dc.subjectsalads and appetizersru_RU
dc.subjectsoupsru_RU
dc.subjectmain dishesru_RU
dc.subjectdessertsru_RU
dc.subjectdrinksru_RU
dc.subjectодеська кухняru_RU
dc.subjectкорисні стравиru_RU
dc.subjectсалати та закускиru_RU
dc.subjectперші стравиru_RU
dc.subjectдругі стравиru_RU
dc.subjectсолодкі стравиru_RU
dc.subjectнапоїru_RU
dc.titleHealthy dishes of Odesa cuisineru_RU
dc.title.alternativeКорисні страви одеської кухніru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Odesa_cuisine.pdf
Розмір:
9.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Монографії: ознайомчий фрагмент (Monographs: a fragment )