Оптический метод определения синтетических органических красителей в безалкогольных напитках
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В данной работе представлены результаты спектрофотометрического определения синтетических органических красителей в безалкогольных напитках фирмы «Бон Буассон», основанные на способности красителей поглощать электромагнитное излучение в видимой области спектра.
Опис
Малинка, Е. В. Оптический метод определения синтетических органических красителей в безалкогольных напитках / Е. В. Малинка // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 27 - 28 берез. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. - О., 2014. - С. 157 - 158: табл.
Ключові слова
определение красителей, синтетические красители, органические красители, безалкогольные напитки