Дослідження використання акумулювання холоду при транспортуванні харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бабич С. В. Дослідження використання акумулювання холоду при транспортуванні харчових продуктів / С. В. Бабич ; наук. кер. О. С. Подмазко // Сучасні проблеми холодильної техніки і технології : зб. наук. пр. за матеріалами Всеукр. наук.-техн. онлайн-конф. молодих учених та студентів, Одеса, 27–28 листоп. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. Навчально-науковий інститут холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В. С. Мартиновського ; під ред. М. Г. Хмельнюка. – Одеса : ТЕС, 2020. – С. 66–67.
Ключові слова
акумулювання холоду, транспортування продуктів, харчові продукти