Проєкт виробничого рибного холодильника для морського порту у м. Херсон продуктивністю 52 т на зміну з енергоощадною CO2-системою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлександр Чабан
dc.date.accessioned2026-06-15T15:34:28Z
dc.date.available2026-06-15T15:34:28Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі виконано проєкт виробничого рибного холодильника для морського порту м. Херсон продуктивністю 52 т на зміну із застосуванням енергоощадної каскадної холодильної установки на природних холодоагентах R290 та R744. Проведено аналіз сучасних технологій холодильного оброблення та зберігання рибної продукції, розглянуто особливості функціонування рибних холодильників портового типу та сучасні тенденції розвитку промислових холодильних систем. Виконано порівняльний аналіз холодильних установок на холодоагентах R404A, R507A, R717 та R744 з точки зору енергоефективності, екологічної безпеки та перспектив подальшого використання. На основі проведеного аналізу для проєктованого об'єкта обрано каскадну холодильну систему, в якій верхній каскад працює на пропані (R290), а нижній – на діоксиді вуглецю (R744). Така схема дозволяє забезпечити ефективну роботу холодильного обладнання при низькотемпературних режимах заморожування та зберігання рибної продукції, а також зменшити споживання електричної енергії порівняно з традиційними системами на синтетичних холодоагентах. У роботі виконано технологічний розрахунок підприємства, визначено теплові навантаження холодильних камер і технологічного обладнання, розраховано параметри каскадної холодильної установки та здійснено підбір основного холодильного обладнання. Розроблено принципову схему холодопостачання виробничого рибного холодильника та обґрунтовано вибір її основних елементів. Використання природних холодоагентів R290 та R744 забезпечує відповідність проєкту сучасним екологічним вимогам, мінімізує вплив на навколишнє середовище та сприяє підвищенню енергоефективності підприємства. Запропоновані технічні рішення можуть бути використані під час проєктування нових та модернізації існуючих холодильних комплексів рибної промисловості. Ключові слова: рибний холодильник, каскадна холодильна установка, діоксид вуглецю, R744, пропан, R290, холодильне зберігання риби, енергоефективність, природні холодоагенти, морський порт.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31799
dc.titleПроєкт виробничого рибного холодильника для морського порту у м. Херсон продуктивністю 52 т на зміну з енергоощадною CO2-системою
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_142_2026_CHABAN О.O._TP.pdf
Розмір:
2.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр