Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, П. О.
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorГудзь, О. М.
dc.date.accessioned2020-01-17T09:26:24Z
dc.date.available2020-01-17T09:26:24Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionНекрасов, П. О. Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко, О. М. Гудзь // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров’я : тези доп. ХХV Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, Харків, 17–19 трав. 2017 р. / Нац. техн. ун-т «ХПІ». – Харків, 2017. – Ч. ІІ. – С. 321. – Бібліогр.: 1 назв.ru_RU
dc.description.abstractАвторами роботи виконано пошукові дослідження з наукового обгрунтування технологій жирових систем оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот та розроблено рекомендації щодо особливостей їх рецептурного складу.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11419
dc.subjectжирові системиru_RU
dc.subjectжирні кислотиru_RU
dc.subjectтранс-ізомериru_RU
dc.titleЖирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислотru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2017_Nekrasov.pdf
Розмір:
137.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)