Особливості технологічних властивостей при використанні голозерних видів зерна вівса та ячменю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorКузьменко, Ю. Я.
dc.date.accessioned2022-04-09T15:20:27Z
dc.date.available2022-04-09T15:20:27Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionСоц С. М. Особливості технологічних властивостей при використанні голозерних видів зерна вівса та ячменю / С. М. Соц, І. О. Кустов, Ю. Я. Кузьменко // Theoretical foundations of modern science and practice : аbstr. of XI Intern. Sci. and Practical Conf., Melbourne (Australia), 06–07 April 2020. – Melbourne, 2020. – Р. 435–438. – Ref.: 10 tit.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження, мета якого – визначення технологічних властивостей зерна сучасних зразків української селекції зерна голозерного вівса та голозерного ячменю, їх хімічного складу для встановлення можливостей отримання при їх переробленні високоякісних продуктів харчування при потенційному збільшенні кількісних значень виходів готової продукції.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20738
dc.subjectголозерний овесru_RU
dc.subjectголозерний ячміньru_RU
dc.subjectтехнологічні властивості зернаru_RU
dc.subjectперероблення зернаru_RU
dc.subjectгеометричні властивості зернаru_RU
dc.titleОсобливості технологічних властивостей при використанні голозерних видів зерна вівса та ячменюru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Theoretical_foundations_modern_science_20_Sots.pdf
Розмір:
2.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)