48115 Композиція інгредієнтів для приготування хмелевих дріжджів
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування хмелевих дріжджів, що містить борошно, солод неферментований, хміль сухий, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сироватку молочну та дріжджі пресовані, при цьому композиція містить борошно пшеничне 2-го сорту, хміль сухий подрібнений, солод неферментований житній.
Опис
Пат. на корисну модель 48115 Україна, МПК (2009) A23L 1/30. Композиція інгредієнтів для приготування хмелевих дріжджів / Лебеденко Т. Є., Кананихіна О. М., Соколова Н. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200908897 ; заявл. 26.08.2009 ; опубл. 10.03.2010, Бюл. № 5.
Ключові слова
хмелеві дріжджі, приготування дріжджів, сироватка молочна, дріжджі пресовані, борошно пшеничне, хміль, солод житній