Использование хмелевой добавки в производстве хлебобулочных изделий

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТолчикова, А. И.
dc.date.accessioned2020-04-02T13:29:06Z
dc.date.available2020-04-02T13:29:06Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionТолчикова А. И. Использование хмелевой добавки в производстве хлебобулочных изделий / А. И. Толчикова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 10–12 : – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ данной работе было рассмотрено использование хмелевой добавки в производстве хлебобулочных изделий.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12117
dc.subjectпроизводство хлебобулочных изделийru_RU
dc.subjectхлебобулочные изделияru_RU
dc.subjectхмелевая добавкаru_RU
dc.subjectхмелевые смолыru_RU
dc.subjectхмельru_RU
dc.titleИспользование хмелевой добавки в производстве хлебобулочных изделийru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Tolchikova.pdf
Розмір:
508.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)