Розробка рекомендацій споживачам щодо правильного вибору кальмарів заморожених
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Було проведено товарознавчу оцiнку кальмарiв заморожених, що представленi в торгових мережах м. Одеси для визначення їx якостi та подальшого формулювання рекомендацiй споживачам при виборi цього виду морепродуктiв.
Опис
Грищенко К. В. Розробка рекомендацій споживачам щодо правильного вибору кальмарів заморожених / К. В. Грищенко ; наук. кер. С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 146–147.
Ключові слова
рекомендації споживачам, вибір кальмарів, кальмари заморожені