Харчова цінність нових видів зернових хлібних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМакарова, О.В.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:58:07Z
dc.date.available2018-04-17T13:58:07Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionМакарова, О.В. Харчова цінність нових видів зернових хлібних виробів / О.В. Макарова, Г.С. Іванова // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості: прогр. і матеріали Міжнар. наук. конф., присвяч. 130-річчю Нац. ун-ту харч. технологій, Київ, 13-17 жовт. 2014 р. – Київ, 2014. – С. 190, 508. – Бібліогр.: 2 назв.en_US
dc.description.abstractДосліджується підвищення харчової цінності хлібних виробів при використанні, для їх виробництва, сумішей із зернових продуктів.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1262
dc.subjectхлібні виробиen_US
dc.subjectзерновий хлібen_US
dc.subjectзберігання свіжостіen_US
dc.subjectхарчова цінністьen_US
dc.titleХарчова цінність нових видів зернових хлібних виробівen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
New ideal in food science_Makarova.pdf
Розмір:
114.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)